こんにちは！
Amame Associate Japan株式会社入社1年目の松原です！
先日、業務で香川県を訪れる機会がありました。出張の合間には、香川名物の讃岐うどんもいただいてきました。
まず訪れたのは「谷川米穀店」です。
ここでは「まぜまぜ」と呼ばれる、うどんとそばを混ぜて食べるメニューを注文しました。シンプルな味付けですが、麺のコシと素材の味がしっかり感じられ、とても印象に残る一杯でした。
【谷川米穀店】
続いて訪れたのは「山下うどん」です。
こちらでは、社長の天米さんに教えていただいた“裏メニュー”を注文しました。コシの強い讃岐うどんと出汁のバランスが良く、香川ならではのうどん文化を感じることができました。
【山下うどん】
また、高松市内ではサンポート高松周辺にも立ち寄りました。ウォーターフロントエリアを実際に歩きながら、歩行者が回遊しやすい空間づくりなど、ウォーカブルなまちづくりの視点でも興味深く見て回ることができました。
【サンポート高松】
今回の出張では、地域の食文化やまちの空間づくりに触れることができ、香川県にはまだまだ多くの魅力があることを知ることができました。
以上、香川県出張VLOGでした！